焦糖风味 墨西哥烤玉米
🌽🍬🐮🍞🔥💧
对于今年蔡康永在“奇葩说”中说过的一段话记忆太深刻了
大抵说：“我们人类太把自己当回事了”
那是我很喜欢的一期节目，讲超级英雄的
有兴趣的朋友不妨补一下<2016.4.16>
说这个
是因为我并不想就🌽🌽🌽
提几篇文章也写不出个所以然的转基因
几乎在做这篇关于玉米的文章的图时
就想到了上面那句话
……
负责任的说，没有干预，几乎是吃不上完整玉米的
而对于自然的干预
已由“自以为是”或者说“趋利避害”的早期形成了
若论罪，那是原罪
又因为玉米的特性之奇葩
“傲娇又美妙”
如果没有几百年前的这一次次干预
餐桌上大概没有玉米
原始的坚强的玉米，以前就是根“麦穗”
产量低又难啃，吃货是不可能顺从的
于是，回到那个问题
你要拨打电话吗？
“歪，对，我们是保护玉米协会，是的，我们接受玉米鉴定实验”
一句话总结：
你吃到的甜，吃到的糯，吃到的芳香
都属于玉米千百年来的成长，这些构不成你对其转基因判定标准
享用当下觉得好的，使用灵魂深处对食物进行感受
╮(╯▽╰)╭
恩，饿了吃
吃多了，吃好点
吃好了，再吃回朴实点
几乎就能找到对的了
焦糖风味烤玉米
食材
甜玉米 三根
*焦糖酱：海盐焦糖味糖果三粒
黄油10g
*香脆面包糠：新鲜面包糠 20g
新鲜或干燥欧芹 适量
大蒜 一瓣
卡宴辣椒粉 一小撮
盐 一小撮
薄荷叶 两支（大约六片叶子）
step1：剥开玉米
‘看看他，不完全去皮是为了后面更舒服的吃。’
水煮8分钟
‘泡个温泉，水温热了，咕咚咕咚’
捞起稍散热
step2：三粒海盐焦糖糖果+15ml水
‘小火搅拌煮到完全融化才可以’
关火，拌入黄油，搅拌均匀
‘完全无颗粒！’
放入冰箱*冷冻 10分钟
‘粘稠的膏状为佳’
step3：
将膏状黄油焦糖酱涂抹在玉米表面
烤箱预热210度，烘烤15分钟
如喜欢上色，可用明火烘烤
翻炒面包糠
颜色微黄后，加蒜末，欧芹，薄荷碎
出炉前加辣椒和盐，备用
叮咚！
取出玉米棒
撒上炒香的面包屑
请选择你喜欢的姿势
撒上你喜欢的量
低头吃
否则面包糠会掉
这组照片
真的有一种，从春季看到秋季的感受
以及
让我来告诉你们，为什么要用甜玉米
恩！主页君用的是水果玉米！
因为
因为我喜欢咸的混着甜的吃(◐‿◑)
以及插播一条小科普
为什么有甜的玉米，还有糯的玉米？
甜玉米拥有一些隐性基因，没法生产转化酶，本来好好的糖会因为酶类物质转化为淀粉，但是没法成功了，所以就是，甜，很甜，非常甜。
同样，糯玉米就是淀粉比较多。
减肥吃不吃玉米？
最好少吃，因为是高碳水化合物的食物
可适量的选吃糯玉米，另外主页君从不建议完全断淀粉的减肥
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