九层塔牛肉粒
牛肉 150g
九层塔 新鲜切碎 1tbsp
甜椒丁（可选红黄色的）1cup
培根 （肥肉多的） 两片切丁
橙子半个 挤出橙汁使用
１、牛肉切粒，1cm见方的不错，当然也可以小一些，好入味。九层塔在用之前再切，因为会氧化。
2、牛肉粒洗去血水，用蛋清 生抽 少许蒜蓉调味腌制至少半小时。夏天需冷藏腌制。也可尝试提前一天准备好。
3、锅里不用加油先煸炒培根至边缘微焦。加一些油后炒牛肉粒至变色后加入甜椒翻炒，加入橙汁及喜欢的调味酱，再入少许老抽（酱料味道不宜过重），此时切碎九层塔叶，入锅翻炒后即可。
这菜可以单吃，如果配上烤脆的面包干来吃更好。九层塔的香味很夺人，先闻闻喜不喜欢这个香料，再考虑是不是要烹这道菜吧^^
买了新架子，整理模具时候翻出不知何时买的小模具，是做面包碗用的，就和日式的饭团模具一样，这些小物件见到的时候觉得可爱才买。但是又不常用，于是洗干净又束之高阁。其实面包碗又怎么会难做。只要切割成喜欢的样子，放入一个足够深的容器再烤后即可。
那天，我买荔枝，以为它是绿橙，店主说它叫夏橙，夏橙这个名字听着喜欢就忍不住买多。其实它适合榨汁，因为味不浓，清清淡淡的酸，冰镇一下好。一晃，那天已经是一个月之前。橙子没干，保存的很好。我却前前后后咳了一个月。
都说李子伤人，而桃子不会。但成熟的李子散发出的香气让人忍不住想要把他去皮熬成果酱。
五月的梅子已经腌满两个月。再等等吧。
零散的关于时间的琐碎，总是和食物联系在一块儿。
晚安
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