下午回家时候发现，因为早上物业来维修，我爸早上就没去上班，顺道把前几天腌的酱油肉晾起来，就在院子里的桂花树和冬青树之间架了一根竹子，上头挂了三大串肉。一开始是没注意到，但在厨房整理的时候发现一只花斑猫就趴伏在外面的窗台上，上一次看到这情景，是北窗上方悬着鳗香的时候，长一米左右的鳗香，对他们来说诱惑该有多大。所以我看他如此执着的蹲点，估摸着院子里又又什么天大的诱惑出现。转身去整理清洗好的床单被套准备晾起来，再去院子里顾花草的时候就见到那只另一只猫正努力的爬在树上，伸爪子够那块肉场景真是好笑，不过最终还是半推半赶的吓跑了他们。
藤田千秋的 香蕉面包
高筋面粉 240g
低筋面粉 60g
酵母 5g
砂糖 20g
盐 5g
香蕉泥 120g
蛋黄 一个
水 70g
黄油 20g
烟米 少量
新鲜香蕉 几片
1、面粉酵母混匀，蛋黄液和香蕉泥 糖 及盐混合均匀后倒入面粉中。加水混合均匀。面包机揉面程序，15分钟，两次。也就是半小时。加入黄油后，再进行一次揉面程序15分钟。也就是45分钟后，用湿布覆盖揉面筒，在面包机内部进行发酵，一小时。
2、准备一些烟米，一些新鲜香蕉。麦芬模具12个，使用muffin的连模也可以。
3、取出发酵好的面团排气，均匀分成12份，喜欢吃简单款的就滚圆后进行二次发酵。我尝试了中间包一片厚度大概为1cm的新鲜香蕉片，注意收口要捏紧，然后裹上液体黄油后，沾上烟米，再沾上之前没用完的一些蛋清。收口朝下放入模具中。
4、二次发酵，盖上湿布，烤箱内温度40度，40分钟。
5、预热烤箱200度，烘烤12分钟。
有一年，秋天去小土丘烧烤，小土丘是上海唯一有名的一座山：佘山，高度不超过100米，因为稀有，所以周围的旅游业倒也发展的不错，小时候春游总要来，不过主题不是爬山，是集体一起吃零食罢了。回到那年烧烤的话题上，头回知道，原来大家还玩烤水果，直接整根香蕉来，因为加温，没熟透的香蕉杀去了青草香，留下纯粹的熟香蕉香味，不过同理，后来发现在家烤苹果也是相当不错。
香蕉应该是很容易融合到甜食中的，香蕉伯爵磅蛋糕很特别，但格外让人想念，因为最近桌上就放了那本藤田小姐的面包书，所以就随手抓起来看想吃什么就做了。这种随性而来的状态，希望多维持几天。
晚安